Das auf der ganzen Welt bekannte, typisch österreichische Gebäck aus Weizenmehl. Mit Weizenvorteig (Dampfl) zart rösch gebacken
Allergene:
A Glutenhaltiges Getreide
F Soja und Sojaerzeugnisse
So hell, dass man meint, die Sonne wäre aufgegangen.
Ein traditioneller Genuss, der sich den Adelstitel verdient hat, aber immer zum Teilen aufgelegt ist.
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A Glutenhaltiges Getreide
F Soja und Sojaerzeugnisse
Mit Kümmel und Streusalz verfeinert schmeckt das Salzstangerl zum Frühstück, zur Jause ebenso wie als Begleiter zu pikanten Speisen.
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F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch- und Milcherzeugnisse
Die Mohnstriezerln Handgeflochten, knusprig gebacken und mit Blaumohn bestreut. Sie stammen aus dem kulinarischen Erbe der k.u.k. Zeit
Sie schmecken so gut - Mohn amour!
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F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch- und Milcherzeugnisse
Die flaumigen Klassiker, die einen an nichts anderes als den großen Genuss denken lassen. Gut so
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G Milch- und Milcherzeugnisse
Mit vielen gesunden Flocken, dazu Feigen, Zwetschken, Datteln und Waldbeeren.
Für den Genuss wird keine Schüssel benötigt.
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G Milch- und Milcherzeugnisse
H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
N Seasam
Ein Spezialgebäck, das dem Organismus aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe liefert. Mit Weizen- und Roggenschrot, Sojaschrot, Leinsaat und Sesam sind das so spitzenmäßig viel Kerne, dass wir ihn gleich Kernspitz nennen!
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Süß und herzhaft - Wunderbar luftige Brötchen, die dank lauwarmer Milch im Teig so saftig bleiben.
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Der zarte Käsegeschmack macht dieses
Weizengebäck zu einem idealen Imbiss,
den man auch ohne Belag genießen kann.
Der Käse ist zum Dahinschmelzen, der Speck klein gewürfelt und mit großer Wirkung und dann wird das Ganze noch überbacken.
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Kürbiskerne verleihen diesem bekömmlich-milden Spezialgebäck einen angenehm nussartigen Geschmack. Aufgrund des außergewöhnlich hohen Anteils an Linolsäure und einem hohen Vitamin E- und Selen-Gehalt gelten Kürbiskerne als ernährungsphysiologisch sehr wertvoll.
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N Seasam
Das andere Weckerl mit Kümmel verfeinert.
Frühstück, Jause: mit Wurst und Käse!
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Das mild gewürzte Natursauerteig-Gebäck aus hellen und dunklen Mehlen enthält viele Ballaststoffe und Vitamine. Leicht erkennbar an der eckigen Form und der reichlichen Bestreuung mit Sonnenblumenkernen ist es für viele gesundheitsbewusste Feinschmecker zum Lieblingsgebäck geworden.
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Der Roggen-Weizen-Sauerteig sieht aus wie ein klein geratenes Brot.
Der hohe Roggenanteil sorgt für lange Frische und der Geschmack ist mit Koriander, Fenchel und Kümmel abgerundet.
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So kann der leicht bekömmliche Dinkel noch besser werden. Für intensiven Genuss eines Kornspitzes kann man gerne mal zu Dinkelmehl greifen. In Kombination mit Leinsaat, Haferflocken und ein wenig Honig wird er vom Spitz zum geschmacklichen Höhepunkt.
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Der kräftige Geschmack, der sich durch den dem Weizenteig zugemischten Natursauerteig sowie die vielen Saaten und Körner entwickelt, wird durch den hohen Anteil an Joghurt angenehm gemildert, sodass dieses zu jedem Belag – ob pikant oder süß – passt.
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Grüne, entkernte Oliven und Olivenöl geben dieser italienischen Spezialität ihren unvergleichlichen Geschmack. Das Olivenweckerl schmeckt zu einem Glas Rotwein genau so gut wie zu Salaten und anderen italienischen Speisen.
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Ein echter Könner voller Kerne. Das Dinkellvollkorn ist – Nanetnona – zu 100% aus Vollkornmehl. Das spezielle Brot macht es einem ganz leicht es zu lieben und zu essen: ohne Roggen und Weizen. Dafür mit Dinkelflocken, Dinkelvollkornsauerteig, Haferflocken und Gerstenschrot.
Für Allergiker geeignet und alle anderen, die Brot lieben.
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Gebacken wird das Brot aus hauseigenem Roggennatursauerteig in Kastenformen. Der mit Kürbiskernen bestreute Brotlaib beinhaltet viele für den Körper und die Verdauung wertvolle Zutaten. Ein besonders saftiges Spezialbrot, bei dem die geschmackliche Ausgewogenheit und eine angenehm weiche Krume im Vordergrund stehen.
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So einfach, so ehrlich ist es im Geschmack. Passt zu Wurst, Käse und Aufstrich und allem, was man sich so wünscht.
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Über Steirer wird oft gesagt, dass wir die Dinge einfach halten. Beim Fladenbrot trifft das im besten Sinne zu. Es schmeckt selbst schon herrlich und ist es einmal belegt........ .
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Ehrlich ist es im Geschmack. Passt zu Wurst, Käse und Aufstrich und allem, was man sich so wünscht.
Roggen- und Weizenmehl kommen dabei in einem Teig zusammen, der Geschmack wird mit ein bisschen Fenchel ganz außergewöhnlich.
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Es besteht ganz aus Roggenmehl und Vollkornmehl. 100%ige Roggenbrot mit Natursauerteig ist für Genießer, die ihre tägliche Ernährung bereichern wollen, geeignet.
Namen hat es vom wunderschönen weißen Mehl auf der Kruste.
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So ein Sandwichbrot hat an sich vieles mit dem Baguette gemein, nur ist es eben mürbe.
Es ist Spielfeld und Fundament für beste Brötchenkreationen.
Es wandelt auf der süßen Seite und macht sich gerne mit anderen Zutaten pikant.
Der Weißbrotliebhaber schätzt die herzhaft splittrige Kruste.
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Für diesen Genuss immer nach Italien zu fahren wäre zu schade!
Ein Brot aus Weizenmehl, Weißengrieß und Weizensauerteig.
Wenn das aus dem Ofen kommt sagen wir sofort “Ciao, bello!”.
Mit viel amore gemacht!
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Dieses Vollkornbrot ist anders.
Wer sagt denn, dass Vollkornbrot immer aus vollen Körnern sein muss? Hier sind sie alle besonders fein vermahlen. Und das Korn kann seine Wirkung voll entfalten.
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Das Brot ist so fein, dass ein pur nicht gereicht hätte. Obwohl es gar nicht Brot aus Reinkultur ist: Mit vielen Leinsamen, Walnüssen, Roggenvollkornmehl und Sauerteig hat es mehr von einem Roggenvollkornbrot. Den Geschmack und Namen hat es aber durch das Purpurweizenvollkornmehl.
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Zarter Blätterteig mit aromatischer, feiner Topfenfülle wird zu einem Strudel geformt und zu einer köstlich splitternden Gaumenfreude gebacken.
Nicht nur zum Frühstück sondern auch perfekt zum Meeting, Brunch und dazwischen.
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C Eier und Eierzeugnisse
G Milch- und Milcherzeugnisse
Für Nussliebhaber- einfach gut!
Allergene: Allergene: A Glutenhaltiges Getreide C Eier und Eierzeugnisse F Soja und Sojaerzeugnisse G Milch- und Milcherzeugnisse H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
“Wer den Kern essen will, muss die Nuss knacken.” Mit der Nusskrone machen wir das um einiges einfacher – da haben wir schon alle Nüsse geknackt und der Genuss ist auch mit drin.
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H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
Der mürbe Teig und tiefdunkle, saftige Mohnfüllung.... zum Frühstück oder zur Kaffeejause....
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Aus speziellem Plunderteig zubereitetes Croissant verfeinert mit herrlicher Nuss-Nougatecreme.
So knusprig gebacken lassen diese uns schon mal Oh, là, là! sagen
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H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
Der feine Geschmack von Butter, Milch und Dottern bestimmt die Charakteristik des nach einem original französischen Rezept erzeugten, hell gebackenen, und mit Hagelzucker bestreuten Hefegebäcks.
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C Eier und Eierzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch- und Milcherzeugnisse
Der Kern-Krapfen, auch Faschingskrapfen genannt, zeichnet sich durch einen hohen, hellen "Stehkragen", eine glatte Oberfläche aus. Kern-Krapfen enthalten Butter, sind mit herrlicher Marillenmarmelade gefüllt.
Der Krapfen, auch Faschingskrapfen genannt, enthalten Butter und sind mit herrlicher Marillenmarmelade gefüllt.
Übrigens sind die Kern Krapfen (Krapfen-)Kaiser! Unsere Faschingskrapfen wurden von der Kronen Zeitung bereits [X]-Mal zu den besten in Graz gekürt.
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C Eier und Eierzeugnisse
G Milch- und Milcherzeugnisse
Diese klassische
Feinbackware wird aus einem
feinen Hefeteig mit ein paar Rosinen geflochten,
mit Ei bestrichen und schonend gebacken,
damit sie Biss für Biss weich am Gaumen zergeht.
Die herrliche Pinze mit Eierteig
Die typische herliche Osterbackware, mit Eierteig
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C Eier
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Die typische Osterbackware
-herrlich fein mit Eierteig!
Die typische herliche Osterbackware, mit Eierteig
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C Eier
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G Milch- und Milcherzeugnisse
